Cette instruction technique (DGAL/SDSSA/2018-23) du 09-01-2018 présente les .
Les modifications qui figurent en grisé par rapport à l’Instruction Technique DGAL/SDSSA/2014-859 portent sur :
- L’introduction d’un critère Campylobacter
- Des mesures de flexibilité pour les petites structures et les allégements possibles en cas de résultats favorables
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